Conoce los 8 tipos de restaurantes que existen
Los restaurantes han llegado a evolucionar hasta tal punto, que hoy en día cuentan con una variedad de tipos que los hace adaptables a todo tipo de comensal.
Si alguien está interesado en emprender en esta clase de negocio, es necesario conocerlos para así identificar diversos aspectos relacionados a cada uno de ellos.
Fast Food
Alimentos de simple y rápida preparación, es la principal característica de este tipo de restaurante, que además no requiere del servicio de camareros y pocas veces usa cubiertos.
Fast Casual
Este tipo de restaurante es una variación del Fast Food, que ha ido cambiando en los últimos años, dando paso a esta nueva tendencia.
Ambos comparten muchas características similares, con la diferencia que este se orienta hacia una comida más saludable que incluye productos frescos y nutritivos.
Buffet
Los restaurantes tipo buffet representan una alternativa que hace posible atender de manera rápida y sencilla a una gran cantidad de personas, ya que la comida puede autoabastecerse libremente.
Generalmente suele pagarse una tarifa fija o por la cantidad consumida, según sea el peso o tipo de platos.
Temáticos
Estos restaurantes hacen gala de una decoración llamativa, que por lo general está rela
cionada con el origen o tipo de comida. Esto representa una pieza fundamental, utilizada para atraer clientes, que cuenta con un entorno impresionante para captar su atención.
Take Away o para llevar
Estos establecimientos ofrecen una variedad de comida expuesta a través de una vitrina, para que el cliente pueda escoger lo que desea. Los alimentos están disponibles para ser solicitados en forma de ración individual al gusto o por grupo según un menú, y será dispensada en un recipiente desechable.
De Autor
Este concepto de restaurante pone de manifiesto la madurez y creatividad del chef, que logra desarrollar y expresar un estilo propio.
Es una tendencia que cobró fuerza y éxito en el siglo XX, dando paso a la inauguración de varios establecimientos prestigiosos alrededor del mundo.
Fusión
Este tipo de cocina logró revolucionar el arte culinario, debido al exquisito contraste creado al mezclar diversas técnicas y culturas, dando cabida a un estilo culinario que logra sorprender al comensal.
Gourmet
Alimentos de gran calidad y a la carta, son palabras que describen este tipo de restaurante, que se destaca por preparar alimentos al momento con los mejores ingredientes escogidos cuidadosamente. Se caracterizan por garantizar un excelente servicio, así como un ambiente de exquisita y elegante decoración.
